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こんにゃくdeおかかキムチ炒め by みつぞう

みつぞうさんの写真

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/498627

ぱぱっとできて、予想以上のおいしさ♪ダイエット中のオットは大喜びの味です。時間が経つにつれてどんどん味がなじんでおいしくなるので、思い切って倍量作って保存するのもお勧め。メタボパパのおつまみに、ぜひぜひ。

こんにゃくdeおかかキムチ炒めの写真

材料:

(2~4人分)

こんにゃく 250g1枚
キムチ(刻んで) 50g
鰹節 ひとつかみ(6g)
醤油 小さじ1
サラダ油 小さじ1
ごま油 少々

【コツ、ポイント】●こんにゃくの下茹でをすると、味しみがよく、匂いも気になりません。 ●鰹節は小袋包装のものだと2~3個分になると思います。●キムチの塩加減によって、醤油の量を増やして下さい。キムチの漬け汁を入れちゃってもOK!

【このレシピの生い立ち】オットは、医師に言われて食事制限中。カロリーが低いけれどコクのあるものを食べさせてあげたかったので、作りました。こんにゃくに味がよく絡むように、キムチはみじん切りにし、更に鰹節をたっぷり入れたのがポイント。ネギを入れてもよかったかも。【追記・2月15日】写真を付け加え、伴ってプロセスを細かく分けてのせなおしました。