とっても簡単♪で絶品！いちごのレアチーズケーキです☆材料もシンプルで分かりやすいし、混ぜて冷やすだけなので、思い立ったらすぐ作れちゃいます♪
ちょっぴり早いけど、春を感じさせる甘酸っぱいケーキができました（＊ノω≦）-★
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【1】 ゼラチンは大さじ2の水でふやかしておく。
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【2】 ＊土台を作るとき＊
グラハムクラッカーを粉状にして（フードプロセッサーを使うととっても楽チン♪）溶かしたバターと混ぜる。
型に入れて、マッシャーなどでしっかり押し固める。
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【3】 いちごを小さく切り、レモン汁と一緒にフードプロセッサーかミキサーに入れてピューレ状にしておく。（ない場合はフォークなどでしっかり潰してね♪）
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【4】 クリームチーズをラップで包み、電子レンジ（500W）で約40秒温めてやわらかくする。
ボウルにクリームチーズを入れて泡だて器でなめらかになるまでよく混ぜる。
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【5】 なめらかになったクリームチーズに砂糖を加えてさらによく混ぜる。
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【6】 お鍋に生クリームを入れて、火にかける。
だいたい温まったな～と感じたら、最初にふやかしておいたゼラチンをいれて弱火で溶かす。（ここで絶対に沸騰させちゃダメ！）
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【7】 クリームチーズが入ったボウルに、生クリーム、いちごピューレを順に入れて、その度よく混ぜる。
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【8】 土台を敷いた型に6を全て流し込んで、冷蔵庫で2～3時間冷やせばできあがり♪
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【9】 こんな感じ～♪
一晩おいた方がなおGOOD☆
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