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簡単イタリアン♬チーズエッグスープ♬
by ななは778
【15/12/16話題入り】卵に溶けた粉チーズがポイント♪コンソメ味だけどコクがあって凄く簡単に出来ちゃいます☆
コツ、ポイント
✿ 卵をスープに流し入れた後、すぐには卵液に触らないで下さい。スープが濁る原因となります><; ✿ 通常のスープの濃さで作ると粉チーズの塩気で塩辛くなるので、水は少し多めがおススメです♪ ✿ 玉ねぎは入れなくてもOKです☆
材料
(2人分)
コンソメの素
1個(キューブ)
水
350~400cc
卵
1個
粉チーズ
大2
玉ねぎスライス(またはみじん切り)
少々
ブラックペッパー(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
10年以上前のある日、コンソメスープを作っているときに何となぁ~くひらめいたレシピです(笑)
1.
お鍋に水とコンソメの素、玉ねぎを入れて沸騰させます。
2.
スープを火にかけている間に、卵と粉チーズをよく混ぜ合わせておきます。
3.
沸騰したら少し火を弱め(沸騰はキープ)、お鍋の中に卵液を少しずつ流し入れます。
4.
卵が固まったらおはしで細かくほぐして、器によそった後、お好みでブラックペッパーを振れば完成です♪
5.
2015年12月16日 お蔭様で話題入りしました♪ 作って下さった皆様、どうもありがとうございました❤
https://cookpad.com/recipe/499032
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