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美味しいよ♡れんこんの梅肉酢
by ポチ君のまま
いつも、おせちに作る酢れんこんです。 梅肉を入れると色鮮やかに可愛くなります。
コツ、ポイント
梅干と酢が入るので アルミ鍋よりステンレス鍋での調理が美味しくできると思います。
材料
(2人分くらい)
れんこん
10cmくらい
梅干
2個
酢
大1
酒
大1
砂糖
中1
塩
少々
このレシピの生い立ち
酸っぱくないのでパクパクいけちゃいます お酒のアテにもピッタリです
1.
レンコンの皮を剥き、3ミリくらいに切り、酢水(分量外)に漬ける
2.
梅干を包丁で叩き梅肉を作る
3.
お鍋に材料を全ていれ蓋をして中火にかける 沸騰したら、レンコンを裏かえしとろ火で3分
https://cookpad.com/recipe/4991667
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