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あさりたっぷり♡うどん!丸亀製麺風!
by オリーブ0619
あさり&うどん、そして調味料だけで簡単!残ったお出汁で雑炊も最高です!…もしかして、丸亀製麺風?♡
コツ、ポイント
あさり効果で主人&家族が元気に♡ あさりは多くなるほど濃度濃いめ♡殻をのけるのに苦労しますが味は絶品! もし、濃すぎると感じたら水で調整を。
材料
(2人分)
あさり(今回、510gでした)
沢山歓迎!
うどん
2人前
刻みネギ(出来上がりの時添えるもの)
好きな分だけ
わかめ(出来上がりの時添えるもの)
好きなだけ
☆酒
150g
☆水
100g
★白だし
70g
★水
450g
★みりん
少々
このレシピの生い立ち
給料日前、外食を減らしたかったことと、 季節の変わり目、疲れてる主人を元気にしたくて。
1.
フライパンにあさりを入れて点火! フライパンが温かくなったら、☆入れてフタをしましょう。 中火ですよー
2.
あさりが開きました。
3.
あさりが開いたら、★入れましょう。 ここで、弱火放置でもOK!濃いめの人は中火のままで♡
4.
わたしは、半生うどんだったので、別の鍋で湯がきました。 うどんをザルで、お湯を捨てて丼に。
5.
丼に入れたうどんにあさりをまず入れて、それからお好みでネギ、わかめを入れます。最後にお出汁入れて完成!
6.
残った汁で、ごはん(一膳分)と煮て、水気が無くなりそうになったら卵2つ、醤油小さじ1入れると立派な雑炊も楽しまれます!
7.
感謝♡ 話題のレシピに紹介されましたー!!
8.
追記 冷凍うどんを使用する場合 煮込まずに 「9番」の方法ですると、うどんのコシが残ってオススメ!
9.
ザルの中に、冷凍のうどんを置いて、水道の蛇口から熱湯かけてうどんが解けたら丼へ。その上に汁をかけましょう。
10.
また、汁が残るようであれば次の日、お汁として飲むのもオススメです!
11.
2021.4.14 感謝です! 人気検索1位になりました!
https://cookpad.com/recipe/4993998
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