このレシピの生地で、パンケーキ・パウンドケーキ・クレープが出来ます♪
材料
甘味料(エリスリトールやパルスイート)
40〜60g
1.
水と卵白パウダーをハンドミキサーで混ぜ甘味料を入れ、固めのメレンゲを立てる。
2.
お好きなプロテインとベーキングパウダーを合わせ、そこに1/4ぐらいのメレンゲを入れ緩めのペースト状にする。
3.
ペーストが固いようならメレンゲをさらに加える。
4.
①のメレンゲに②のプロテインと合わせたメレンゲを入れ、泡を潰さないようにすくい混ぜる。
5.
混ぜすぎるとメレンゲが潰れてしまうので完全に混ぜなくてもOK!
これで生地の完成。
6.
・パンケーキ・
テフロン加工のフライパンをあっためて弱火で焼いていく。
7.
・パウンドケーキ・
生地を作る前にオーブンを170度の余熱にし、パウンド型を準備しておく。
8.
生地ができたら優しくパウンド型に流しすぐオーブンへ。30分ぐらい焼いて完成。
9.
・クレープ・
パンケーキを焼いてて最後の方の生地がゆるくなりすぎたり、生地作りに失敗したらクレープに!
10.
温めたテフロン加工のフライパンにうすーく生地を広げ弱火で焼き表面が乾いてきたら完成。
11.
カッテージチーズやプロテインペーストをトッピングしたり、お好きなものをトッピングしてどうぞ♪♪
https://cookpad.com/recipe/4994354
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.