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糖質制限♡苺とフランボワーズのタルト♡
by caroline22
カカオ95%のチョコレートと、バナナとアーモンドミルクのクリーム入りで糖質制限なのにリッチな味わい♡
コツ、ポイント
アーモンドミルクと、ミルクを作った後に出る生のアーモンドプードルとミルクの両方を使ったデザート。生地もクリームもコツいらずで簡単に出来ます♡普通のアーモンドプードルを使う場合は、アーモンドミルクなど水分を足してみて下さい。
材料
(8つ分)
生のアーモンドプードル(ミルクを作った後に残る)
130g
小麦粉
40g
エリスリトール
20g
塩
ひとつまみ
オリーブオイルまたはバター
10g
バナナ(クリーム用)
一本
エリスリトール(クリーム用)
15g
小麦粉(クリーム用)
10g
アーモンドミルク(クリーム用)
50cc
カカオ95%のチョコレート
30g
苺とフランボワーズ
適宜
このレシピの生い立ち
アーモンドミルクを作ったあとのアーモンドプードルで何か作れないかと思いたって作りました♡
1.
アーモンドプードル、小麦粉、砂糖、塩、オリーブオイルまたはバターをボールの中でよく混ぜ合わせる。
2.
シリコンカップに9当分に入れて指で延ばす。
3.
180度に予熱したオーブンで20分程焼く。
4.
焼いてる間にクリームを作る。バナナをフォークでよく潰し、エリスリトールを入れて擦り混ぜる。
5.
小麦粉を入れてよく混ぜ合わせたら、アーモンドミルクを入れて更に混ぜる。
6.
小鍋に入れて、かき混ぜながら中火であたためて、少し固くなり始めたら火を止める。
7.
湯煎で溶かしたチョコを焼き上がったタルト生地に流し、全体に付くように回す。
8.
少し冷めるまで待ってから、バナナクリームを入れて、最後に苺とフランボワーズを飾る。
https://cookpad.com/recipe/4995721
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