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運動会シリーズ☆韓国風のり巻き
by 南伊勢町
運動会や行楽弁当にもピッタリ!変わりのり巻きの紹介です。好みの具材を入れて、オリジナルのり巻きを作ってみてください。
コツ、ポイント
寿司酢を使いませんので、酸っぱいのが苦手なお子さまにも喜ばれる一品です。
材料
(のり巻き8個分)
ごはん
800g
焼きのり
4枚
ごま油
少々
塩
少々
にんじん
1/4本
さやいんげん
5本
■
A
ごま油
小さじ1/2
塩
小さじ1/4
牛ひき肉
100g
ねぎ
2本
生姜(みじん切り)
ひとかけ
■
B
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
ごま油
小さじ1
卵
2個
油
適宜
このレシピの生い立ち
「食」を通した健康づくりを広める活動をしています。その一環として、皆さまの健康を考えるレシピを紹介させていただきます。
1.
① にんじんはせん切りに、いんげんは斜め薄切りし、サッとゆでる。 ② ①の水気をきり、Aの調味料で和える
2.
③ フライパンにひき肉と小口切りしたねぎ、生姜のみじん切りとBの調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒る。
3.
④ 卵を割りほぐし、炒り卵を作る。
4.
⑤ラップにのりを広げ、ごま油を全体にぬり、塩をふる。
5.
⑥のりの向こう側3cm程度を残してご飯を広げ、手前から5mmくらいのところに②、③、④をのせて巻く。
6.
⑦ラップで巻いたまましばらくおいてから、食べやすい大きさに切る。
https://cookpad.com/recipe/4995932
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