鶏皮おつまみ♡さっぱり甘酢焼き
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鶏皮おつまみ♡さっぱり甘酢焼き
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カリカリに焼いた鶏皮を甘酢で絡めました♫
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材料：(2～3人分)
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| 【1】 鶏皮は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまんべんなくまぶす。 | |
| 【2】 テフロン加工のフライパンに鶏皮を入れて、カリカリになるまで焼く。 | |
| 【3】 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、◎を加えて煮絡める。お好みでゴマやあさつきをかけてどうぞ♫ |
【コツ、ポイント】鶏皮から油が出るので、油はひかなくていいです。
【このレシピの生い立ち】鶏皮にポン酢をかけてさっぱり食べるのが好きなので、甘酢で煮絡めてもおいしいかなぁ～と思って作ってみました。↓のレシピは揚げ焼きにしていますが、こちらは最後に煮絡めるので、１つのフライパンで作れるように、焼きました。余分な脂もポイッ♫
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