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フライパン1つ「マダガスカルのロマザバ」
by 「ふくひな屋」の台所
グダグダに疲れた日にゃ、カレーよりも簡単なマダガスカルの「ロマザバ」 簡単に言ったら「豚肉のトマトシチュー」✨
コツ、ポイント
豚肉の下処理を丁寧に!
材料
(二人分)
豚ロース肉
2枚
a 塩
適量
a 片栗粉
小さじ1
b オリーブオイル
大さじ2
b すりおろしニンニク
小さじ1
玉葱
1個
トマト缶(カット)
1缶
c ブイヨン顆粒
1本
c 合わせ味噌
小さじ1
このレシピの生い立ち
ヘロヘロなお疲れdayにゃピッタリのOne Dish✨ 柔らかい豚肉とこってりトマト✨ 栄養が偏らないよーに「スーパースプラウト」と「玄米」をプラスして((*´゚艸゚`*))まぃぅ~♪
1.
豚肉の下処理。 筋切りし格子状に包丁で叩くき一口大に切る。 ボールにaを順番に入れて揉み込む。
2.
フライパンにbをひき中火で軽く焼きめがつくまで1を焼く。 いったん取り出す。
3.
2のフライパンに薄切りにした玉葱をシンナリするまで炒める。
4.
3に2を投入しトマト缶を加えて弱火で30分ほど煮込む。 その間にcを入れる。 味が落ち着いたら完成。
https://cookpad.com/recipe/4998088
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