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大根とちくわのおかかマヨ醤油和え
by ジバみゃん
大根ときゅうりのシャキシャキ感をマヨ醤油で味付けました。ちくわも入れてボリュームもup。 お手軽な和風サラダです。
コツ、ポイント
水気しぼりはぎゅっとお願いします。 キッチンペーパーなどで押さえるとなお良しです。 大人のおつまみには、マヨと一緒にわさびをちょっと加えるのがおすすめです。(お好みで加減をお願いします)
材料
大根
約5〜6cm
きゅうり
1本
ちくわ
2本
★マヨネーズ
大さじ3〜(適量)
★醤油
小さじ1〜2
★味の素
お好みで(なくても)
かつおぶし
小分けのもの1パック
このレシピの生い立ち
いつもツナマヨで和えていたのをちょっと気分を変えて、ちくわを追加、和風におかかと醤油を加えてみました。
1.
大根、きゅうりは薄く食べやすく切り、塩もみして10~20分置き、水気をぎゅっとしぼります。
2.
ちくわは5ミリ程の斜め切りにします。
3.
1の水気をしぼった野菜にちくわと★の調味料、かつおぶしを和えます。
4.
器に盛り付けできあがりです♪
https://cookpad.com/recipe/4998955
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