甘さ控え目な母直伝のスコーンです♪ジャムやハチミツ、メープルシロップなどが合うー♡ケンタッキーのビスケット風です。
コツ、ポイント
バターの粒が完全になくなるまで潰すのが唯一にして最大のポイント。根気よくサラサラになるまで潰してくださいね〜。
このレシピの生い立ち
母直伝のレシピをはかりなしでも作りたくて♪
1.
粉類を合わせてビニル袋に入れ、口を縛ってシャカシャカ振る
2.
冷蔵庫から出したばかりのバターを、5ミリ角くらいに切る
4.
バターの形がなくなりサラサラになるまで、バターを潰しながら混ぜる
6.
粉っぽさがなくなり、おおよそ一つにまとまったら生地の完成
7.
6を丸めたり、1センチくらいの厚さに広げて食べやすい大きさに切ったりする
8.
オーブンシートを敷いた天板に隙間を空けて並べ、オーブントースターで10〜12分くらい焼いたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4999211
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