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もう20年以上前のことですが、友人のお母様が出してくださった料理が、とても美味しかったので、友人に作り方を聞いたのですが、そんなもの食べたかなぁ…という返事(^^; そのため、その時の料理を再現すべく試行錯誤したレシピです。