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作り置き コールスロー
by ☆ぽ☆ん☆た☆
我が家の定番作り置き。シンプルな味のコールスローです。
コツ、ポイント
塩の量が多いですが、野菜の水分を出したいのでこの量で。 ぎゅぎゅっと絞ってから、保存容器に入れて下さい。
材料
キャベツ
3〜4枚
人参
1/2本
塩
小さじ1と1/2位
冷凍コーン
適量
◯米酢
大さじ2
◯レモン汁(ポッカレモンでも)米酢でもOK
大さじ1と1/2
◯砂糖
大さじ1
◯サラダ油
大さじ1
◯ブラックペッパー
お好みの量
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
マヨネーズ嫌いな家族に。 砂糖とコーンで甘めの味付けですが、我が家の定番です!レモン汁を入れると爽やかになります。
1.
人参は千切り。キャベツは5㎜位の細切り。ボウルに入れて塩をまぶして混ぜ、しんなりするまで置く。(20分位?)
2.
冷凍コーンは解凍。 保存容器に◯の酢レモン汁砂糖を入れ混ぜ、砂糖が溶けたらサラダ油とブラックペッパーを入れ混ぜる。
3.
人参キャベツがしんなりしたら、水気をしっかり絞り、ドレッシングが入った保存容器に入れる。コーンも入れ混ぜ混ぜ。
4.
味見をして、塩気が足りないようならば、塩コショウして混ぜる。 出来上がり〜。
https://cookpad.com/recipe/5000989
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