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パッションとライチのスムージー
by CREATIVE_D
パッションフルーツの皮を活用したインスタ映えバッチリのスムージー。これから夏に向けシーズナルメニューに取り入れてみては?
コツ、ポイント
パッションフルーツピューレとライチはしっかりと凍った状態から使用します。仕上がりが水っぽいと、パッションフルーツの皮が乗せられないので注意。 オレンジジュースの代わりにリンゴジュースでも相性◎
材料
(1人前)
パッションフルーツ(冷凍)
1個
ライチ(冷凍)
10個
【A】パッションフルーツピューレ(冷凍)
1包
【A】有機アガベシロップ
20g
【A】オレンジジュース
60g
スペアミント
適量
このレシピの生い立ち
カフェらしさのあるフォトジェニックを狙っていくには、南国フルーツはとても最適。 さらにライチと合わせる事で、女性を意識したスムージーに仕上げました☆
1.
材料を準備します。
2.
ライチは皮を剥き、種を外します。 そのうちの2個は、細かくカットしておきます。
3.
パッションフルーツは、1/2カットして実を外します。(※皮は半分残しておいてください)
4.
パッションフルーツの実と、細かくカットしておいたライチ(2個分)を混ぜ合わせます。
5.
残りのライチ(8個分)と【A】をミキサーに入れて撹拌します。
6.
出来上がったスムージーをグラスに注ぎ、その上から4を入れて軽くかき混ぜます。 (※この時、2割程度残しておきます)
7.
先程残しておいた4を、パッションフルーツの皮に入れます。
8.
7をスムージーの上に乗せて、ミントを飾ったら完成!
https://cookpad.com/recipe/5001351
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