コツ、ポイント
私は油のときは紫蘇のせ、バターのときは葱派ですが^^
お好みでどうぞ!
1.
砂肝は小さく食べやすいサイズに切る
ブロッコリーも小さく分ける
2.
ナスはピーラーなどで3本線をいれ たて半分に切った後1センチ幅に斜め切りにする
3.
ふらいぱんにバター(油)をいれ弱火で砂肝 生姜 ブロッコリーナスをいためる
4.
3に酒から下の材料をいれ蓋をして火が通るまで炒め煮する
水気が無くなったらお皿にもり しそをのせる
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