マヨネーズを入れることによってふわっと仕上がります。
コツ、ポイント
薄くタネを作ると火の通りが早くなり時短できます。
このレシピの生い立ち
小さい頃母から教わったレシピです。
1.
ボールに豚ひき肉、卵、玉ねぎ、パン粉、塩コショウ、マヨネーズを入れます。
3.
全部混ざって練れたら半分にし空気を抜くように形を作っていきます
4.
形が整ったらフライパンに油をサッとまわしてハンバーグを焼き始めます。
5.
裏面に少し焦げ目がついたら裏返して蓋をします。
8.
日の通りが足りない場合はもう少し火を通してください。
9.
蒸せたら爪楊枝をさして透明の肉汁が出てきたら完成です!
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