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簡単♪豚ヒレステーキ~きのこおろしソース
by ゆゆぶぅ
ヒレ肉をさっぱり食べたい時におすすめです! 焼いてソースをかけるだけで超簡単♪ ダイエット中の方や筋トレしている方に◎
コツ、ポイント
ソースの水の量は大根おろしの水分を見て調節して下さい。 ソースと大根おろしを混ぜ合わせても良いです!
材料
(1人分)
ヒレ肉
100g
大根
50g
えのき
1/2パック(50g)
酒
大さじ1
塩胡椒
適量
■
○ソース
水
大さじ3
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ2
酒
小さじ2
大根おろしの汁
出た分だけ
生姜チューブ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ヒレ肉をさっぱりと頂きたくて、レシピを考案しました!
1.
ヒレ肉を1センチ幅に切り、フォークで数ヶ所穴を開け、酒、塩胡椒を振る。 10分以上放置する。
2.
大根をすりおろす。
3.
えのきは石突きを切り、食べやすい大きさに切ってほぐす。
4.
ソースの調味料を全て合わせてえのきと共に耐熱容器に入れてレンチン500W1分30秒。
5.
キッチンペーパーで水気を拭き取り、ヒレ肉を中火強めで焼いていく。
6.
片面が焼けたらひっくり返して中火で蒸し焼きにする。
7.
焼けたら肉を皿に盛り付ける。
8.
きのこソース、大根おろしを肉に乗せる。 お好みの野菜を添えて完成☆ ※大葉との相性が良いです!
https://cookpad.com/recipe/5003721
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