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食欲ない時の具だくさん茶碗蒸し
by ☆ミツバ☆
胃腸風邪で食欲がない子供に。 食べやすくて温まるもの、スルッと入るもの、少しでも栄養を摂ってもらいたくて。
コツ、ポイント
材料
(3人分)
卵
4つ
水
300cc
白だし
適量
好きな具材
適量
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しはごはんにかけても美味しい、と聞いたので試してみたところ、具だくさんが相性よかった。
1.
大根、キャベツ、にんじんは小さめみじん切り。ナメコはさっと洗う。小松菜は1cmくらいに切る。
2.
卵4個をといたら、水300㏄と白だしを加えて混ぜる。
3.
1の具材をお椀に入れて、2の卵液を濾しながら流し入れていく。
4.
お椀にラップをかけたら、つまようじで数ヶ所穴をあけ、500W、3~4分くらいで加熱。
https://cookpad.com/recipe/5005832
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