おつまみにぴったり!ベーコンの薫香とポテトの相性がよいポテトサラダです( *´艸`)
コツ、ポイント
できたてより、少し置いてからの方が味が馴染んでおいしいですよ!砂糖で少し甘みを加えると、酸味と辛味が引き立ちます。
ハムよりベーコンの方が香りがあるので、おつまみには合います(*'▽')
このレシピの生い立ち
居酒屋風のポテトサラダが食べたくて作りました!
1.
じゃがいもは竹串がスッと入るまで茹でる。卵は固ゆでにする。
2.
1を茹でている間に玉ねぎを薄切りにして、水気をよくふき取る。
酢とマヨネーズ大さじ2と和えておく。
3.
ベーコンは食べやすい大きさに切り、さっと炒める。
卵はタテ4等分にしたものを半分に切る。
4.
じゃがいもは熱いうちに皮をむき、つぶす。ここに、2と3、残りのマヨネーズとAを加えて和える。
https://cookpad.com/recipe/5005847
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