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サーモンのムニエル★さっぱりキノコソース
by ひろくんとあきちゃん

ひろくんとあきちゃんさんの写真

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/500933

脂の乗った生鮭をムニエルにして、さっぱりソースでいただきます。3月3日にさっぱり焼きレシピコンテストで優秀賞をいただきました!ありがとうございます!

サーモンのムニエル★さっぱりキノコソースの写真

材料:

(2人分)

生鮭 2切れ
エリンギ 100g
えのき 100g
ぶなしめじ 100g
★粒マスタード 小さじ3
★醤油 大さじ3
★ミツカン穀物酢 大さじ2
★みりん 大さじ1
★砂糖 小さじ1
バター 大さじ2程度
小麦粉 適量
胡椒 適量
適量

【コツ、ポイント】ムニエルを作るときは、バターを焦がしすぎないよう気をつけて下さい。

【このレシピの生い立ち】ミツカンの穀物酢のモニターに当選したので。


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