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自家製☆ラムレーズン
by ちびごりす
お菓子やパン作り、アイスやヨーグルトに・・・。自家製ふっくらラムレーズンです☆ 2008.9.8話題入りしました♡
コツ、ポイント
1日以上は漬けて下さい。1週間以上漬けるとなおよいです。 上記の写真は、レーズン200g、ラム酒50cc使いました。
材料
レーズン
お好きなだけ
ラム酒
大さじ2~
保存する瓶
1瓶
このレシピの生い立ち
お菓子作りに使用するラムレーズンを自分で漬けてみたかったので。
1.
鍋にお湯を沸かし、レーズンをさっと湯通しする。
2.
1をざるにあげ、水気を切り粗熱をとる。
3.
2を保存する瓶に入れ、ラム酒をひたひたに注ぐ。
4.
ラム酒以外の洋酒でもOKです。 お好きなものを使ってください。
5.
2009.8.22 100人達成しました♡ ありがとうございます♡
6.
こちらはミックスフルーツ漬け。
7.
←のようにラム酒7~8分でも漬ける事ができます。その際は一日に一度瓶を振って満遍なくラム酒がいき渡る様にして下さい。
https://cookpad.com/recipe/501048
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