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スナップエンドウと豚肉のオイスター炒め
by mikko6
10分で主菜!茹でる必要なし!スナップエンドウのポリポリ感とふんわり卵の食感が楽しい!お肉も入るのでご飯も進みます!
コツ、ポイント
スナップエンドウを茹でずに炒めるため、ポリポリ食感が残って美味しいです!
材料
(2〜3人分)
スナップエンドウ
20本ぐらい
豚こま肉
150g
卵
2個
ごま油(炒め用)
小2
■
調味料
オイスターソース
大1
はちみつ
小2
醤油
小1
このレシピの生い立ち
スナップエンドウ大好き!いつも副菜に登場にしていましたが、メインになるようなレシピを考えました。
1.
スナップエンドウの筋をとる
2.
フライパンにごま油を入れ、スナップエンドウを炒める
3.
全体に油が回ったら豚肉を入れて炒める
4.
豚肉の色が代わったら、調味料を入れてさらに炒める。
5.
材料をフライパンの端によせ、真ん中に卵を割りいれかき混ぜる。
6.
卵が半熟ぐらいになってきたら、ざっくり混ぜ合わせる。
7.
完成!
8.
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9.
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