文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単美味♪豚バラと新じゃがの甘辛
by うさこのみみ
じゃがいもがホクホクで、豚バラ肉を巻きながら食べると美味ですよ~♪
コツ、ポイント
材料
(4人分)
豚バラ薄切り肉
240gくらい
新じゃがいも
中3個
しめじ
1袋
サラダ油
適量
酒
大さじ1
*砂糖
大さじ1/2
*醤油
大さじ2
*みりん
大さじ2
塩
少々
片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので、お気に入りのレシピを色々ミックスして作ってみたら美味しかったので。
1.
じゃがいもを一口大に切り、水につける。水を切って、耐熱容器に入れふんわりラップで600W、5分加熱。
2.
ビニール袋に片栗粉を入れて、1のじゃがいもにまぶす。
3.
しめじは、石づきを取ってバラしておく。
4.
フライパンに多めのサラダ油(分量外、適量)を熱し、2のじゃがいもの表面がカリカリになるまで焼く。 いったんお皿に出す。
5.
*の砂糖・醤油・みりんを合わせておく。豚バラ肉を色が変わるまで炒める。しめじを加える。油が回ったら、酒を入れる。
6.
5にじゃがいもを投入。合わせ調味料*を入れて、全体にからめる。塩少々ふる。照りが出てきたら火を止める。完成♪
https://cookpad.com/recipe/5012633
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.