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にんじんしりしり 沖縄の味 簡単♪
by aaan
沖縄の家庭のにんじんしりしりです! 母から教わったシンプルな味付けですが、本当に美味しいので是非お試しあれ(*´꒳`*)
コツ、ポイント
油を多めに入れることがコツです! 蒸した後に油が少なかったら足してください(*´꒳`*) コショウはいりません♩
材料
(4人分)
にんじん
3本
卵
1個
ほんだし
1袋
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
本場の味を是非!!!と思い、載せました(*´꒳`*) しょうゆやコショウはいらず、シンプルな味付けです!
1.
フライパンに油を多めに引いて、にんじんをしりしり(千切り)にして炒める
2.
水50ccを入れて、中火で2分蒸す
3.
水気が飛ぶように強火で炒め、水気が飛んだら、ほんだしと塩を入れて炒める
4.
溶き卵を全体に絡める
5.
火が通ったらひっくり返す
6.
卵全体に火が通ったら完成です
https://cookpad.com/recipe/5012672
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