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絶品!簡単!材料3つ!やみつき和風油そば
by chamado
香ばしい香りで食欲をそそります。食べるとやみつきに!!
コツ、ポイント
油は煙りが出るくらい熱します。でないとネギが生で辛いです!
材料
(2人前)
ネギ
1/2
醤油
大さじ1/2
めんつゆ
大さじ1/2
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ2
そば
200グラム
このレシピの生い立ち
油そばを日本風にアレンジしてみたら美味しくできたので! 家にある材料だけで作りたかったので
1.
そばを茹でるお湯を用意します。
2.
お湯が沸く間にネギを薄く切ります。
3.
にんにくもスライスしておきます
4.
めんつゆと醤油も合わせておきます。
5.
おそばを茹でます。
6.
茹でる間にフライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火にかけます、弱火で!
7.
おそばが茹で上がったらざるにあげ水で滑りを取ります。
8.
お皿にそばとネギを盛り付けめんつゆ醤油をかけます。油のフライパンを強火にします。
9.
煙りが出るくらい熱した油をかけます。
10.
ネギに火を通すかんじでかけてください。 ネギから煙りがでるくらいの油をかけるのがポイントです。ジャッと音がします。
11.
あとは良く混ぜて食べてください。
https://cookpad.com/recipe/5013563
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