✿油揚げのたまごとじ✿ by 3匹の子ブタｍａｍａ

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/501470

少し甘めのおふくろの味です❤油揚げと残り野菜をたまごでとじるだけの簡単レシピ(*-∀・)ゞﾃﾞｽ♪ 2008.3.17に話題入りさせていただきました❤みなさま、どぉもありがとぉございました～♫♫

材料： (4人分) たまご ３こ 油揚げ 1枚 ほうれん草 １～２わ 人参 1/3本 たまねぎ 小１こ ★だし汁 ２００cc ★しょうゆ 大匙１．５ ★砂糖 大匙１ ★みりん 大匙１

【1】 油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、短冊に切ります。たまねぎは薄切り、人参は短冊に切ります。ほうれん草は洗ってふんわりとラップに包みレンジでチンした後、水にくぐらせて絞り、ざく切りにしておきます。
【2】 鍋に★の材料とたまねぎ、人参、油揚げを入れて火にかけ、蓋をして煮ます。
【3】 ２の鍋にほうれん草を加え、火が通ったら溶き卵を流し入れてとじたら出来上がりです♫
【4】 シルフスさんが丼バージョンで作ってくれました❤美味しそぉ＾＾
【5】 fuwaりんさんが菜の花でアレンジしてくれました❤こちらも美味しそぉ＾＾