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✿牛肉&舞茸のバター醤油炒め✿
by 3匹の子ブタmama
きのこ好きな我が家の炒め物デス♫ 野菜たっぷりでボリューム満点♪(●,,ゝω・)bバター醤油&ブラックペッパーでモリモリ食べれちゃうッ❤2008.5.14に話題入りさせていただきました❤みなさま、どぉもありがとぉございました~♫♫
コツ、ポイント
牛肉はこま切れでもバラでもなんでもOKです♫写真はバラとロースの薄切りで作りました♫
材料
(4人分)
牛肉(こま切れ、バラ薄切りなど)
250グラム
舞茸
1パック
きゃべつ
4~5枚
たまねぎ
小1こ
ピーマン
2こ
にんにく
1かけ
バター
大匙2
●塩
小匙1/2
●ブラックペッパー
やや多め
★醤油
大匙1.5
★酒
大匙1.5
このレシピの生い立ち
家族みんな、きのこが大好きなので今回は歯ざわりのイイ、舞茸を加えて作ってみました♫
1.
舞茸は小房に分けて、たまねぎは薄めのくし切り、きゃべつはざく切り、ピーマンは細切り、ニンニクはみじん切りにしておきます。
2.
フライパンにバター(大匙1)とにんにくのみじん切りを入れ、弱火にかけます。香りが出てきたら牛肉、たまねぎ、きゃべつの順で炒め、●で味付けをします。
3.
続けて舞茸とピーマンを加えて炒めあわせ、全体に油が馴染んだら★で調味し、最後に残りのバターを加えて混ぜ合わせて出来上がりです♫
https://cookpad.com/recipe/501473
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