文字サイズ:
小
中
大
印刷する
放っておくだけ!しっとりサラダチキン
by 食いしん坊家族の台所
しっとりチキンのサラダが大好きなので作りました! 味付けは自己流です 作り方はテレビを参考にしました
コツ、ポイント
鶏胸肉を買ってきて味付けして冷凍するだけで、あと一品欲しい時のご馳走サラダになります(^^) 味付けは、塩麹大さじ3に代えてもしっとり美味しいです
材料
(2人分)
鶏むね肉
半身
塩
小さじ1
オリーブオイル
大さじ3
か乾燥バジル
適量
ジップロック
2枚
お湯
多目
このレシピの生い立ち
育ち盛りの子供たち、体重が気になる自分のために、そして家計に優しい鶏胸肉を美味しく頂きたくて作りました
1.
鶏むね肉を半分に切り、ホークで味が染みやすい用にまんべんなく穴をあける
2.
ジップロックに塩、オリーブオイル、乾燥バジルをいれまんべんなく混ぜ、鶏肉を入れて味を染み込ませる
3.
冷蔵庫で1時間〜1日ほど休ませます この時点で冷凍して保存もできます
4.
深いお鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止めます ジップロックを二重にし、ビニール袋ごとお鍋に入れ蓋をして1時間放置します
5.
1時間後、お肉を触ってみて、火が通っていれば完成です しっとり柔らかチキンの出来上がり♪
6.
1時間お湯に浸けても火が通らなければ、ジップロックを取り出し、お湯を再沸騰させてからジップロックをつけてください
7.
我が家は細く切ってサラダにオン! 粉チーズとシーザードレッシングをふりかけて、食べると美味しいです(^^)
https://cookpad.com/recipe/5015571
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.