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失敗なし!たけのこちらし寿司を作る。
by ナチュラル104
3倍濃縮めんつゆ、すしのこで作る、簡単、たけのこちらし寿司です。味の再現性がよいです。安定したおいしさ。
コツ、ポイント
レシピ半量で作ると、お米2~3合がいいと思います。 ちなみに、お米1合は、ごはん約300gです。 ごはんと具の割合は、お好みでどうぞ。 木の芽があれば、飾って下さい。 余った具は、冷蔵庫で2日保存できます。
材料
たけのこ水煮
1本(500g)
油揚げ
2枚
●にんべんつゆの素
100ml
●水
300ml
■
ごはん
■
すしのこ
このレシピの生い立ち
母の味を、簡単に、再現性良く作れるように工夫しました。 おいしいですよ。 おすすめです!
1.
たけのこの水煮、油揚げを、千切りにする。
2.
鍋に、たけのこ、油揚げ、●を入れて、10分程煮ると水分がなくなるので火を止める。 これが具になります。
3.
ごはん300g、すしのこ大さじ1を混ぜ、さらに具100gを混ぜて、できあがり。 お茶わん2杯分です。
4.
タマノイすしのこ
https://cookpad.com/recipe/5015629
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