メイプルフレンチロック
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メイプルフレンチロック
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メイプルシロップがホワンと香る、上はカリッと中はしっとりのロックフレンチトーストです♪
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材料：(直径６cm・高さ５cm位のもの１２個)
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| 【1】 オーブンは１９０℃に予熱する。ボールに卵を溶きほぐし、メイプルシロップ、牛乳を加えて混ぜ合わせる。 |
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| 【2】 バゲットを１．５cm角位に切り、１のボールの中に入れる。 |
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| 【3】 大きめのスプーンなどで混ぜて、卵液を全体にいきわたらせる。 |
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| 【4】 直径６cm・高さ４～５cm位に丸くまとめ、上をやや尖らせるような形にして、オーブンシートを敷いた天板に並べる。上に、グラニュー糖をふりかける。 |
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| 【5】 １９０℃のオーブンで１５～２０分位焼く。 |
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| 【6】 お山の頂上には、お砂糖がキラキラ☆ |
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【コツ、ポイント】バゲットの量は、多少なら大きめだったり小さめだったりしても構いません。(ちなみに、今回使用したものは重量１８０ｇでした。)食パンで作る場合は、６枚切りで４～５枚分です。手順４の成形も、もっと大きめでも小さめでも構わないのですが、どんな形でも上を尖らせるようにすると、そこがカリッとして美味しいです。
【このレシピの生い立ち】パンが大好き。パン作りが大好き。大好きでも作ったパンが食べきれないこともある。よくある。…なので、色んなフレンチトーストが登場する我が家です。
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