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ヤリイカとブロッコリーのバター醤油炒め
by harukousko
柔らかくて風味あるヤリイカとニンニクを効かせたバター醤油が食欲をそそります(^-^)v
コツ、ポイント
やりイカは炒めすぎると固くなるのでさっと炒めます。
材料
(2人分)
やりいか
100g前後
ブロッコリー
1/3房
オリーブオイル
小さじ1
バター
10g
醤油
小さじ1
ニンニクチューブ
お好みで
塩、黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
やりイカがスーパーできるお買い得な時には良く作ります(*´∀`)
1.
ブロッコリーは子房に分け固めに茹でる。イカは内臓とり綺麗に洗って水気をふき、輪切り。ゲソも適度な大きさにきる。
2.
フライパンにオイル入れ、イカをさっと炒め、ブロッコリー入れ炒め、バター、醤油、ニンニク入れ軽く炒め塩コショウで味を整える
https://cookpad.com/recipe/5018520
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