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より簡単に、もう止まらないメープルナッツ
by MAOキッチン
作るとアッという間に売り切れちゃうナッツのおつまみ。フライパンだけで材料もグッとシンプルにして作ってみました。
コツ、ポイント
メープルシロップは焦げやすく、急に煮詰まるので目を離さずにお願いします。 完全に冷めてから密閉びんなどに移します。 小分けにしてちょっとしたプレゼントにもピッタリです。
材料
(ナッツ120g分)
素焼きナッツ(種類はお好みで)
120g
メープルシロップ
50g
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
よく作るこのおつまみ、普段はオリーブオイルやはちみつも加えますが、ナッツが少なかったのでより手軽に作ってみました。
1.
熱したフライパンに素焼きナッツを入れ、中火で3分ほど炒ります。
2.
メープルシロップを加え、中火のままシロップが煮詰まるまで火を通します。※焦げやすいので木べらなどで軽く混ぜながら。
3.
シロップが煮詰まったら火を止めて塩を振りかけます。全体を軽く混ぜたらすぐにバットなどに移して冷まします。
https://cookpad.com/recipe/5019418
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