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灯台つぶ貝の簡単食べ方
by クックB306FN☆
初めて食べたけど食べやすく 貝から出すのが楽しいです(笑)
コツ、ポイント
貝は縮んで硬くなるので必ず水からです。 お味噌汁の具材は何でもいいと思います。
材料
灯台つぶ貝
2パック
だし入り味噌
適量
水
適量
長ネギ
適量(今回は1本)
豆腐
適量(今回は2丁)
このレシピの生い立ち
スーパーで初めて見て可愛い❤貝殻が欲しいと思ってしまいました。 具材の味が解らないので失敗しなさそうな食べ方でと思って(笑)
1.
貝はよく洗います。 水から加熱しましょう。 お味噌汁にするので貝は念入りに洗います。
2.
沸騰したら少しアクが出るので取りましょう。 何だか可愛そうで罪悪感が···乗り越えましょう(笑)
3.
火を弱め味噌をお味噌汁より濃いめに入れてネギを入れネギが煮えたら出来ました。
4.
最初は取り出すのが難しく面倒くさそうでしたが3個め頃には楽しいスイッチが(笑)
5.
お汁は味噌が濃いめなので豆腐を足してお味噌汁も完成です。 貝の肝が苦手な私は味噌汁に解きながら飲みました。
https://cookpad.com/recipe/5019471
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