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マルコメ液みそ料亭の味で豚汁風うどん
by ちぇるみる
マルコメ液みそ料亭の味をいただいたので、作ってみました。
コツ、ポイント
マルコメ液みそ料亭の味が、すごくだしが聞いてるので味付けはこれ1本でもOKです。
材料
(1人分)
豚肉薄切り
2枚
ごぼう
1/2本
大根
2センチ
にんじん
2センチ
小松菜
1輪
マルコメ液みそ
大さじ1
赤味噌
大さじ1
このレシピの生い立ち
マルコメ液みそ料亭の味をもらったので、作ってみました。
1.
ごぼうは千切りにして、灰汁を取るために水に15分ほどさらす。
2.
大根は短冊切り、にんじんは薄くスライス、小松菜はざく切りにする。
3.
土鍋にお湯300ミリリットルをわかし、豚肉とごぼうをいれる。
4.
沸騰したら灰汁をすくい取り、大根をいれ火がとおるまで煮込む。
5.
大根に火がとおったら、残りの野菜をいれ、液味噌大さじ1と赤味噌大さじ1をいれる。
6.
3分ほど煮込んだら完成。
https://cookpad.com/recipe/5020417
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