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ふきのとうの天ぷらリメイクお味噌汁
by murasakino
昨日残っちゃったふきのとうの天ぷら、美味しく再生させる方法を見つけました!
コツ、ポイント
ネギもお味噌汁のメイン具材だと思ってドサッといれると美味しいです。長ネギよりも青ネギ推奨です
材料
(2人分)
ふきのとうの天ぷら
3~4個
水
300ml
ほんだし
小さじ2/3
味噌
大さじ1強
小ネギ/万能ネギ/青ネギ
お好きな量
このレシピの生い立ち
揚げたてでないふきのとうの天ぷらをなんとか美味しく食べたくて。汁椀からふきのとうが強く香り立つとても美味しいお味噌汁になりました!
1.
鍋に水を沸かし、ほんだしを溶かします
2.
ふきのとうの天ぷらを荒く刻み(1個を3~4つくらいに切る)、鍋のお出汁に入れます
3.
ふきのとうの天ぷらを入れたらすぐに火を止め、味噌を溶かします
4.
お味噌汁を汁椀によそい、食べる直前に汁椀の方にネギをお好きなだけ散らして完成です
https://cookpad.com/recipe/5023340
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