ワンボールで簡単に出来ます!バター少なめ、砂糖不使用ですが、さつまいもの甘さとメイプルでほんのり甘いマフィンです☆
このレシピの生い立ち
サツマイモが好きな1歳の娘におやつが作りたくて
2.
さつまいもを輪切りにし、水に晒す。10分後さつまいもを柔らかくなるまで茹でて、マッシュする。(裏ごしはしてないです!)
3.
さつまいもが熱いうちにバターを入れ、よく混ぜる。(さつまいもが冷めてしまったら湯煎しながら混ぜれば大丈夫です!)
4.
③に卵、牛乳、メイプルシロップ、ホットケーキミックスを入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
5.
マフィンカップの7分目位まで生地を入れ、オーブンで25分焼く。
6.
竹串を刺して生地がついて来なければ出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/5025855
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.