文字サイズ:
小
中
大
印刷する
もやしとしめじの卵とじ♪
by onputti
優し~い味です。ごはんに乗せてつゆだく丼にも!
コツ、ポイント
火の通しすぎに注意してください。シャキシャキのもやしととろっと卵が美味しいです。☆めんつゆの味によって濃さがかわってくると思いますので、お好みで調整してください。
材料
もやし
一袋
しめじ
1/2~1パック
卵
一個
酒
大さじ1
めんつゆ(三倍濃縮)
大さじ1・1/2
みりん
小さじ1
水
50cc
ゴマ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
あと一品足りなかったので、サッとできる煮物を作りました。
1.
もやしはひげをとり、しめじはばらしておく。
2.
もやしとしめじをごま油でさっと炒め、酒、めんつゆ、みりん、水を入れて一煮立ちさせる。
3.
といた卵を流しいれ、すぐに蓋をして半熟に蒸らす。
https://cookpad.com/recipe/502597
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.