旬の筍を使ったおかずレシピ
甘辛い照り焼き風のタレが筍とジューシーな鶏もも肉にベストマッチ!!
コツ、ポイント
・鶏肉は先にしっかりと皮目を焼いておく
・皮目が香ばしくなるのと焼き目からしっかりと味が入ります
・弱火でじっくり煮詰めると良い感じに照りが出ます
・作りおきしておいてお弁当のおかずとかにも良きです
1.
筍はアク抜き済みです
一口サイズにカット
鶏肉はモモを半身使ってます
こちらも同じ位の大きさにカット
3.
皮目に良い感じに焼き色が付いてきたらひっくり返す
6.
水気が減って良い感じに照りが出てくるまで煮詰める
https://cookpad.com/recipe/5026618
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