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ピクニックにも 人参のリボンサラダ
by アンジェ公式キッチン
ホームパーティーやピクニックなど人が集まる時に作りたいデリ風(デパ地下風)サラダです。キャロットラペをリボン風にしました
コツ、ポイント
人参はピーラーを使ってリボン風にします。長さはバラバラでも大丈夫です。 最後の方は削りにくいので、包丁で切っても◎
材料
(2~3人分)
人参
1本
レーズン
大さじ1
■
調味料
オリーブオイル
大さじ2
お酢
大さじ1
はちみつ(又は砂糖)
小さじ1
塩、胡椒
少々
このレシピの生い立ち
デパ地下やデリにあるようなサラダをイメージして作りました。お弁当やピクニックホームパーティーなど人が集まる時に見栄えのするサラダです。
1.
人参は皮をむいたら、スライサーでリボン状に削っていきます。
2.
調味料を全部混ぜ合わせて、スライスした人参を入れて混ぜ、30分以上おきます。
3.
レーズンを加えて、混ぜ合わせ、盛り付けたら完成です。
4.
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https://cookpad.com/recipe/5027185
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