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シーフードミックスのスープパスタ
by 412たんぼぽさん
鷹の爪を入れないので、子供から大人まで好んで食べられます(o^^o)子供の大好きなメニューの一つです。
コツ、ポイント
季節に合わせた野菜で作れます。ブロッコリー、ほうれん草、小松菜、アスパラ、ズッキーニ、水菜など…ベーコンがなければツナでも!
材料
(2人分)
パスタ
人数分
冷凍シーフードミックス
1袋
キャベツ(ざく切り)
2枚
ベーコン(好きな厚さや幅で)
3枚
しめじ(好きなキノコや無くても可)
1/3
コンソメ
適宜
塩コショウ
適宜
オリーブオイル
適宜(気持ち多め)
にんにく(チューブで可)無くても良い
好きなだけ
パスタの茹で汁
おたま2〜3杯分
このレシピの生い立ち
あさりが好きな子供のために、辛くないペペロンチーノを作りたくて。
1.
冷凍のシーフードミックスを塩水で解凍しておきます。
2.
パスタを茹でる。 塩加減は味見して見て海水くらいの塩分で!それがパスタの味になります。
3.
野菜を切る。 アスパラやズッキーニを入れても美味しい(o^^o)
4.
オリーブオイルをひいて、にんにくとベーコンを炒める。
5.
ベーコンがカリッとなったら、野菜とシーフードミックスを入れて炒める。
6.
コンソメを入れてしばらく炒めると、水分が出てきます。
7.
塩胡椒して味を整えたら具はオッケー! パスタの茹で汁を最後に加えるので水は足さないでくださいね(o^^o)
https://cookpad.com/recipe/5029053
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