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あの味★手作りなめ茸
by mioママ
あのビン詰めのなめ茸を手作りで! 無添加、無化調で体にも優しい~♪ 材料も4つでお手軽に常備菜ができちゃいます。たくさん作って保存しておきましょう! 大根おろしとともにお蕎麦やパスタに和えても♪
コツ、ポイント
最後にお酢を加えると味が整います。 みりんは「味の母」がおすすめです。
材料
えのき
2パック
醤油
大さじ5
みりん
大さじ5
お酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
友人宅で頂いたなめ茸がとーってもおいしかったので、 早速作ってみました! おいしいー!レパートリー入り決定です!!
1.
えのきを適当な大きさに切ります。
2.
鍋にえのきを入れ、醤油、みりんを加えふたをして5分ほど煮ます。
3.
全体的に火が通ったらお酢を加えて一混ぜして完成。
4.
消毒済みの空き瓶に詰めて保存しましょう
https://cookpad.com/recipe/503281
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