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ベーコンとマッシュでほうれん草なサラダ
by ぱんだこっこ
ベーコンのこってりさを、マッシュルームとほうれん草のさっぱりさでカバーしたサラダです♪
コツ、ポイント
アメリカでは「ほうれん草」ですが、日本ではどちらかというと「ベビーリーフ」かしら?油っこくなるのを避けるために、ベーコンを炒めるときには油をひきませんでした。ベーコンから出る油をマッシュルームに吸わせると、いい香りが出ますよ♪
材料
(2人分)
ほうれん草
2掴み
ベーコン
1枚
マッシュルーム
2個
このレシピの生い立ち
個人的に好きなカリカリベーコンを、油っこくなりすぎずに料理に使えないかと思い、さっぱりしているサラダにドレッシング代わりに入れてみました。
1.
ベーコンを細切りにし、マッシュルームを薄切りにする。
2.
ベーコンをフライパンに入れ、カリカリになる直前にマッシュルームを入れる。
3.
ほうれん草をお皿にひいた上に、2のベーコンをマッシュルームを入れる。出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/503379
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