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餃子好きの我が家。最初に手作り餃子を出したら、「コレは餃子とちゃう!肉焼きや」と言われました。「肉は白菜の2割か3割ぐらいや!! 白菜は塩で水分を出すべし!」と指導??・・・で、このぐらいに落ち着きました! 大きさにもよりますが、確実に50個以上は出来ますので、少人数の場合は分量を減らしてください