このレシピの生い立ち
季節の定番のサラダをレシピにしました。
1.
ゆで卵を茹で、チコリーノは根を取りよーく洗い水切りしておくと。
2.
ビネグレットを作る。酢(バルサミコまたはワインビネがー、リンゴ酢など好みの巣)、砂糖、塩、オリーブオイルを合わせてつくる
3.
1のチコリーノをキッチンペーパーで水分を拭き取り皿に盛る。
5.
3に4をトッピングしてドレッシングをかけて出来上がりです。好みで別の野菜も合わせて下さい。今回はビーツのスライスを一緒に
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