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お弁当箱にナポリタン♪
by ネムサマ惑星
冷めてもくっつかない&美味しいナポリタンをお弁当箱に入れました。 ☆★Wtiti*★☆さんお弁当アプリに掲載感激です!
コツ、ポイント
パスタを全日から茹でておくので、固めに茹でて余熱で柔らかくならないように水洗いします。
材料
(2人分)
バター
大さじ1/2
玉ねぎ
1/2個
人参(ピーマン)
3㎝(2個)
ウインナー(小さい物)又はベーコン
8本(8枚)
パスタ
80g
オリーブオイル
大さじ1/2
卵
2個
パスタ
80g
マヨネーズ
大さじ1
ケチャップ
大さじ3〜
このレシピの生い立ち
息子からナポリタン弁当が食べたいとリクエストがありました。
1.
全日の夜にしておく下準備
2.
玉ねぎは、半分は繊維に沿って切り、半分切り終えたら向きを変えて繊維と直角に切ります。
3.
人参は太めの千切りに。
4.
フライパンにバターを入れ、中火にかけバターが溶け出したら玉ねぎを入れ、しんなりして少し焦げるまで炒めます。
5.
人参とウインナーも加えて2分炒めます。
6.
耐熱皿に移し、あら熱が取れたらラップをして、冷蔵庫へ。
7.
パスタを半分に折って、茹で時間の3/2くらいの時間茹でます。今回の使ったパスタは茹で時間が9分だったので6分茹でました。
8.
茹で終わったらざるにあげて、水洗いして水気を切っておきます。 水気が切れたら、オリーブオイル等のオイルを絡めて冷蔵庫へ。
9.
朝になってから
10.
薄焼き玉子を作ります。片面しか焼かずに、半熟の方が美味しいのですが、お弁当に入れるので両面しっかり火を通します。
11.
お弁当箱の大きさに合わせて、焼くと切らなくていいです。焼き上がったら、お弁当箱にしいておきます。
12.
冷蔵庫から出した昨日のパスタをレンジ500Wで1分加熱し、ラップをしたままフリフリしてほぐします。
13.
昨日炒めた具も冷蔵庫から出して、レンジ500Wで1分加熱します。
14.
具を先に炒め、ジュージューと音がしてきたら、パスタも加えてサッと炒めます。
15.
マヨネーズとケチャップを加えて全体に絡めながら炒めます。
16.
最後にフライパンの真ん中を空けて、残してあったケチャップを入れ、少しだけ焦がしてから全体に絡ませたら出来上がり。
17.
息子のお弁当と主人のランチができました♪
18.
この日は人参をピーマンにしました(*^^*) やっぱりナポリタンにピーマンあり(?)ですね。
19.
この日は角切りベーコンに♪
https://cookpad.com/recipe/5034793
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