コツ、ポイント
下湯でのインゲンはお好みの固さで。
このレシピの生い立ち
ハンバーグの付け合せに作ってみました。
1.
インゲンは5cmくらいにカットして塩茹でする。あとで、クレイジーソルトを使う場合は塩は色止め程度で。
2.
熱した、フライパンにオリーブオイルを敷き、1のインゲンをいれ、軽く炒めたら、ガーリックパウダーと黒胡椒(と、クレイジーソルト)をふりかけ更にいためる。
3.
仕上げに醤油をジュッっと垂らしてできあがり。
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