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糀甘酒しゃぶしゃぶ
by マルコメレシピ
糀甘酒ベースのスープでしゃぶしゃぶするとお肉がしっとり仕上がります。糀甘酒たっぷりのスープで美容にも♪
コツ、ポイント
弱火でときどき汁を混ぜながら加熱しましょう。七味唐辛子や山椒粉、黒こしょうなど、お好みの薬味を加えてもおいしくいただけます。
材料
(2人分)
豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
300g
白菜
400g
なば菜
4茎(70g)
しいたけ
4個
えのき
1/2パック
■
【A】
プラス糀 糀甘酒
250ml
水
250ml
昆布
5cm角1枚
■
<つけダレ>
しょうゆ
大さじ2
酢
大さじ1
柑橘果汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
「プラス糀 糀甘酒」をたっぷり使った美容にうれしい、時短簡単なレシピです。
1.
今回は、「プラス糀 糀甘酒」を使います。
2.
なば菜と白菜の葉の部分はざく切り、茎の部分は細切りにする。しいたけ、えのきは石づきを切り落として食べやすい大きさにする。
3.
【つけダレ】の材料をすべて混ぜ合わせる。
4.
しゃぶしゃぶ用の鍋に【A】を入れて沸かし、<2>の具材を火が通りにくい順に適量ずつ加える。
5.
具材に火が通ったら豚肉を少量ずつ加えてしゃぶしゃぶし、<3>につけていただく。
https://cookpad.com/recipe/5037192
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