サッポロ一番「艶うどん」の和風マイルドカレーを使ってもっと和風にしてみました。片栗粉で少しとろみをつけ最後にご飯と一緒にいただきます。
コツ、ポイント
和風を意識して油揚げを入れました。こくも出ます。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番「艶うどん」コンテスト
1.
鍋にお湯を沸かし沸騰したら麺を入れて4分加熱します。
ねぎ(斜め切り)・油あげ(油揚げをさっと湯通しして細かく切る)を入れます。
2.
4分たったら水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2+水大さじ2)を入れて1分とろみがでるまでよく混ぜます。最後につゆを入れます。
3.
つゆが余るのでご飯と一緒に和風カレーとしていただきます。
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