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スナップエンドウとカニカマ胡麻マヨサラダ
by ほっこり~の
レンチン2分! 筋を取れば、後は全部食べられるスナップエンドウは嬉しい食材ですね☆ あと一品に、お弁当にいかがですか♪
コツ、ポイント
電子レンジの大きさや耐熱容器の素材の違いにより、600wの電子レンジで2分加熱した場合のスナップエンドウの熱の入り方が変わってくると思います。 加熱後まだかたいようだったら、様子を見ながら追加で加熱してください。
材料
(2人分位)
スナップエンドウ
80g位
カニカマ
50g位
■
胡麻マヨネーズ
マヨネーズ
大さじ2
白すりごま
大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
スナップエンドウは、茹でてマヨネーズをかけて食べるばかりでしたが、ちょっと味に変化を付けようと考えてみました。
1.
水で洗ったスナップエンドウのへたを、弓なりになっていない方に折る。
2.
1の折ったへたを持ってゆっくりひっぱり、筋を取る。
3.
※弓なりになっているほうにも筋がある場合は、取り除いてください。 今回は、あまり筋がなかったので、片方だけ取りました。
4.
2のスナップエンドウを耐熱容器に入れ、ラップ(またはふた)をして600wの電子レンジで2分位加熱する。
5.
4のスナップエンドウをボールに入れ、手で裂いたカニカマを加える。
6.
5に、マヨネーズ・白すりごま・めんつゆを加えて混ぜる。
7.
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21.
☆2018.07.26 話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/5038545
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